銘柄： 手取川 山廃仕込純米酒 蔵元： 東日本酒造 場所： 福島県二本松市 容量： 720ml 原料米：国産米 精米歩合： 55% アルコール：16度 日本酒度 : -1.5 酸度 : 1.5 おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。表記にある通りのやや甘口ですが、スッキリして飲みやすいお酒です。僅かにあとに引く余韻が残ります。どんな料理にも合ってしまうオールラウンダーな1本です。吟醸酒にしては価格が安くコスパが最高です。
銘柄： 花の舞 純米酒 蔵元： 花の舞酒造 場所： 静岡県浜松市 容量： 300ml 原料米：静岡県産米 精米歩合： 60% アルコール：15.5度 おすすめ度⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。酸味がやや強いかなという印象ですが、全体にまとまりがありクセのないお酒です。あと味もスッキリで飲みやすいと思います。少しだけ辛口で食中酒として万能な1本ではないかと思います。
銘柄： 花の舞 香る純米酒蔵一番無濾過生原酒 蔵元： 花の舞酒造 場所： 静岡県浜松市 容量： 720ml 原料米： 静岡県産米 精米歩合： 60% アルコール：17.5度 おすすめ度⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。口に含むと微発泡の感触と花の香りかふわっと抜けていきます。何の花かと言われると答えに困りますが良い香りがします。一方で味はどうかというと香りが際立つせいか旨みやコクが負けてしまっている感がありますが、さらっと飲めるため暑い夏には良いお酒です。
銘柄： 菊姫 山廃仕込純米酒 蔵元： 菊姫合資会社 場所： 石川県白山市 容量： 720ml 原料米： 兵庫県産特A地区山田錦 精米歩合： 70% おすすめ度⭐️⭐️⭐️ 山廃といえば菊姫は外せない。辛口で酸味がきいている力強いお酒のため好みは分かれるでしょう。しっかりした味付けの魚介系料理やおでんなんかと合わせると良い感じです。私は塩辛で一杯やりました。
銘柄： 李白 やまたのおろち 辛口純米酒 蔵元： 李白酒造 場所： 島根県松江市 容量： 720ml 原料米： 五百万石 精米歩合： 58% 日本酒度 : +7 酸度 ： 1.4 アルコール： 15度 おすすめ度⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。スッキリした辛口のお酒です。開栓後すぐはアルコール臭が気になりました。その後、日数がたったあとは気にならなくなり、味も米由来の甘みが増した気がしました。もしかしたら温めて飲んだほうが良かったのかもしれないです。
銘柄： ほしいずみ 純米吟醸 蔵元： 丸一酒造 場所： 愛知県知多郡阿久比町 容量： 720ml 原料米： 国産米 精米歩合： 60% アルコール： 15度以上16度未満 日本酒度： ±0 酸度： 1.4 おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。吟醸酒らしいフルーティーな味わいで、それでいてしっかりした旨みがありキレも良い美味しいお酒です。やや辛口です。今回は実際に酒蔵を訪れてみました。直売所が併設されていて親切な対応をしていただけました。
銘柄： 白川郷 純米にごり酒 蔵元： 三輪酒造 場所： 岐阜県大垣市 容量： 720ml 原料米： 岐阜県産米 精米歩合： 70% アルコール：14.5度 日本酒度： -25 酸度： 2.0 おすすめ度⭐️⭐️ とにかく濃厚なにごり酒です。甘口で甘酒と似た味わいでした。少量飲む分にはこういう変わり種もありですが、どんな料理に合わせて飲むのが良いかを考えつくことが難しかったです。邪道でしょうが炭酸割りで飲んだら爽やかな飲み口になりました。
銘柄： 月山 純米吟醸 蔵元： 吉田酒造店（よしだしゅぞうてん） 場所： 島根県 容量： 720ml 原料米： 酒造好適米 精米歩合： 55% アルコール： 15度 おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。口に含むと微かなガス感とともにふわっと芳醇な香りが立ちます。フルーティーで爽やかな酸味と旨みのバランスがとれたお酒です。やや甘めで良い意味で余韻が残ります。数日経つとまろやかさが増してまた違った印象になりました。塩焼きやイカの塩辛と食べましたがとても相性良かっ
銘柄： 千代むすび 特別純米 蔵元： 千代むすび酒造 場所： 鳥取県境港市 容量： 720ml 原料米：五百万石 精米歩合： 55% 酵母： きょうかい9号 アルコール： 15度 日本酒度： +3 酸度： 1.5 おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。スッキリ軽快な飲み口で淡麗な吟醸酒を思わせる味わいでした。精米歩合が55%のためなのでしょうか。やや酸味を感じてコクのある少し辛口のお酒でした。どんな料理でも合いそうです。公式ホームページでは焼き鳥やおでんと合う
銘柄： 天狗舞 純米大吟醸50 蔵元： 車多酒造 場所： 石川県白山市 容量： 720ml 原料米： 山田錦 精米歩合： 50% アルコール： 15度 おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。大吟醸らしいスッキリしたクリアな味わいでした。軽い飲み口なのは熟成の程度を抑えているためのようです。やや甘口に感じましたが、飲みやすくて美味しいこともありついつい飲み過ぎてしまいました。どんな料理とも相性良さそうです。リピートする可能性はとても高い銘柄です。
銘柄： 手取川 山廃仕込純米酒 蔵元： 吉田酒造 場所： 石川県白山市 容量： 720ml 原料米：麹米-山田錦・掛米-五百万石 精米歩合： 60% アルコール：15度 おすすめ度⭐️⭐️⭐️ 冷やで飲んだ感想です。精米歩合が60%のためか純米酒にしては軽い飲み心地で、それでいてコクがありキレが良い印象を持ちました。酸味は強くなくやや甘口に感じました。どんな料理にも合いそうですが、味がしっかりある料理との相性が良いと思います。食中酒としてバランスの良い日本酒でした。
