先週(10/12-10/18)の「食の安全安心」に関する5大ニュース

先週(10/12-10/18)の「食の安全安心」に関する5大ニュース


先週の「食の安全安心」に関する5大ニュースをリストアップしました。
これらの情報が、食品関連事業者の皆様にとって有益であることを願っています。
 
 
＜先々週との比較＞
1. 紅麹関連製品の健康被害情報への対応　(先々週もランクイン)
2. 食品中の放射性物質の最近の検出状況 (先々週もランクイン)
3. 輸入食品に対する検査命令の実施 (先々週もランクイン)
4. 毒キノコによる食中毒注意喚起　(先々週もランクイン)
5. ノロウイルスによる食中毒の予防 (先々週もランクイン)
 
 
＜先週の「食の安全安心」に関する5大ニュース＞
1. 紅麹関連製品の健康被害情報への対応 (先々週もランクイン)
最終更新日: 令和6年10月17日 (木)
概要: 小林製薬が製造する紅麹関連製品による健康被害が報告され、厚生労働省は消費者に対し使用中止を呼びかけています。これまでに報告された健康被害は、主に肝機能障害やアレルギー反応であり、重篤なケースも含まれています。厚生労働省は、製品の自主回収を進めるとともに、健康被害の詳細な調査を行っています。消費者庁も連携して情報提供を行い、消費者の安全確保に努めています。
閲覧数: 約15,000回
担当部局: 厚生労働省
キーワード: 紅麹、健康被害、自主回収
 
2. 輸入食品に対する検査命令の実施 (先々週もランクイン)
最終更新日: 令和6年10月16日 (水)
概要: 厚生労働省は、特定の輸入食品に対する検査命令を発表しました。対象となる食品は、特定の農薬や添加物が基準値を超えて検出されたものです。検査命令の対象国や対象食品の詳細については、厚生労働省のウェブサイトで公開されています。これにより、輸入食品の安全性確保が強化され、消費者の健康保護が図られます。
閲覧数: 約12,000回
担当部局: 厚生労働省
キーワード: 輸入食品、検査命令、安全性
 
3. 毒キノコによる食中毒注意喚起 (先々週もランクイン)
最終更新日: 令和6年10月15日 (火)
概要: 農林水産省は、秋のキノコ狩りシーズンに伴い、毒キノコによる食中毒の注意喚起を行っています。特に、見た目が食用キノコに似ている毒キノコが多く、誤って摂取するケースが増えています。農林水産省は、キノコ狩りを行う際には専門家の指導を受けることや、確実に食用と確認されたもののみを摂取するよう呼びかけています。
閲覧数: 約10,000回
担当部局: 農林水産省
キーワード: 毒キノコ、食中毒、注意喚起
 
4. 食品中の放射性物質の検出状況
最終更新日: 令和6年10月14日 (月)
概要: 消費者庁は、食品中の放射性物質の検出状況を公表しました。最新の検査結果では、基準値を超える放射性物質が検出された食品はなく、安全性が確認されています。消費者庁は引き続き、食品の放射性物質検査を継続し、消費者に安心して食品を摂取してもらえるよう努めています。
閲覧数: 約8,000回
担当部局: 消費者庁
キーワード: 放射性物質、検出状況、安全性
 
5. ノロウイルスによる食中毒の予防
最終更新日: 令和6年10月13日 (日)
概要: 厚生労働省は、ノロウイルスによる食中毒の予防策を発表しました。ノロウイルスは冬季に多発するため、特に飲食店や食品関連事業者に対して、手洗いや調理器具の消毒などの衛生管理を徹底するよう呼びかけています。また、消費者に対しても、家庭での予防策を紹介し、感染拡大を防ぐための情報提供を行っています。
閲覧数: 約7,000回
担当部局: 厚生労働省
キーワード: ノロウイルス、食中毒、予防
 
 
＜先週の「食の安全安心」に関するその他のニュース＞
6. 食品表示の適正化に向けた取組
7. 高病原性鳥インフルエンザの発生状況
8. 食品中のアクリルアミドの低減対策
9. 食品安全に関するリスクコミュニケーション
10. 食品中のカドミウムの検出状況
 
 
＜トレンド分析＞
今回のトレンドでは、輸入食品に対する検査命令が引き続き注目されています。また、毒キノコによる食中毒注意喚起も継続して重要視されています。一方で、食品中の放射性物質の検出状況やノロウイルスによる食中毒の予防についても新たな情報があり、関心が高まっています。特に、輸入食品の安全性確保や毒キノコの誤食防止が重要な課題となっており、事業者の迅速な対応が求められています。さらに、食品表示の適正化に向けた取り組みや高病原性鳥インフルエンザの発生状況も注目されています。