鮨xラム酒のマリアージュ@寿し道桜田
東京gatitoの伊藤さんが開催する「鮨xテキ」in名古屋@鮨処松本にインスパイアされて企画した「鮨xラム酒」会
食前酒として和製ティボンシュ
イエラムサンタマリア蒸留所限定ハイプルーフ+酢橘 を
トロクレソン巻に合わせてマリアージュ
マウントゲイのハイボール は 天然鰻の炭火焼き、賀茂茄子のロースト、味噌のサバイヨンコース に樽の焦げ感で繋いで
ビエールと青柚のソーダ割り
アオリイカ、鰆の昆布締め、縞鯵、車海老等に合わせて
ハバナクラブの緑茶割り
鮪の漬け、中