鮨xラム酒のマリアージュ@寿し道桜田

東京gatitoの伊藤さんが開催する「鮨xテキ」in名古屋@鮨処松本にインスパイアされて企画した「鮨xラム酒」会　 食前酒として和製ティボンシュ　 イエラムサンタマリア蒸留所限定ハイプルーフ+酢橘　を トロクレソン巻に合わせてマリアージュ マウントゲイのハイボール　は　天然鰻の炭火焼き、賀茂茄子のロースト、味噌のサバイヨンコース　に樽の焦げ感で繋いで ビエールと青柚のソーダ割り　 アオリイカ、鰆の昆布締め、縞鯵、車海老等に合わせて ハバナクラブの緑茶割り 鮪の漬け、中