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Spirits of Farm Designs
2020年4月17日 11:30
こうして、制度的に牧場への道筋が開かれたわけですが、制度的にできることになったとはいえ、酪農に対する敷居が低くなったとは言えません。というのは農業というのはものすごい知識、体力、探究力、忍耐力が必要な分野だと、北海道に来てから思い知らされていたからです。あの頃の帯広畜産大学では、農家での１ヶ月程度の「実習」が必須科目でした。ちゃんと「単位」としてあったので、学生はみな夏休みなどを利用して農家に実
2020年3月23日 15:29
私は1985年、北海道の帯広畜産大学という国立大学を卒業しています。日本で唯一の畜産専門の単科大学です。人は「畜産界の東大」と呼びます（ウソです）。学科は「家畜生産科学科」。なんだかややこしい学科名ですが、もともと「酪農学科」と呼ばれていた学科です。「酪農」という言葉も、都会の人には馴染みがないと思うんですが（これ、けっこう農家の人は知らない。私も北海道に来るまで知らなかったっす・・・）、乳牛を
2020年3月21日 23:40
そんないろいろな自慢がある浜中町ですが、しかしなんと言おうと日本のはしっこ、辺境の地。ヒグマがうろつき、川には鮭が遡上する完全アウトドアな世界。そんな原野のど真ん中からはじめた「ファームデザインズ」は、オープンから20年たったいまや、北海道内に４店舗、そして東南アジアのタイに40店舗となりました。全国の百貨店からの引き合いも多く、１週間とか２週間限定で物産展などへの出店もしょっちゅうで、全国を駆け
