ひとくちに「梅（梅干し）」と言っても、その個性や味わいは育った地域や品種により驚くほど多彩。
梅仕事を始めて出会った全国のかわいいローカル梅（２０２４年１月現在自分で漬けた、食べ…
- 運営しているクリエイター
#ふるさとを語ろう
2024あきたのウメ実態調査②秋田市編、市民の台所「秋田市民市場」と秋田の優良ローカルスーパー「せきや」で“あんず‘’の梅漬けと出会う
思いもよらず始まってしまった秋田におけるウメ実態調査、２日目は秋田市での観察結果について。 この日は秋田駅近くの秋田市民市場と、同市の義実家近くのスーパーへ買い物に行った際に梅商品も確認。 市場では主に漬物や佃煮を扱う店舗で「杏梅」の漬物を発見した。見る限り前日五城目で購入した八助梅とよく似た真っ赤な大粒の紫蘇漬けで、その他見掛けた梅商品は紀州南高梅の梅干し程度。地元の梅というとやはりここでも「杏梅」のようだった。 ただ、「杏梅」は特定の品種をさす言い方ではない。杏寄りの梅
「道の駅五城目」で「なにわ梅」の梅漬け発見、やはり八郎潟〜五城目（旧南秋地区）における“梅“とは杏なのか〜2024あきたのウメ実態調査①
先週木曜から土曜まで法事のため秋田に帰省。体温並みの気温が続き、夜も全く涼しくならない関東に比べればはるかに涼しいとは言え、秋田も暑かった。子供の頃とは暑さの質が違う。 到着日は一日自由だったのでレンタカーを借り、普段なかなか行けない〜行ったことのないエリアを巡った。 最初に向かったのは八郎潟〜五城目、井川町にかけての南秋田郡地区。昔は実家と同郡だったので小学校の頃は野球やミニバスの応援でよく連れて来られたが、私的に行くのは初めて。できれば五城目の朝市に行ってみたかったけれ
東北各地に分布する大きな杏梅の系譜～山形にもやはり巨大梅、庄内の「せつないほど酸っぱい」節田梅、庄内産豊後梅来る（山形産節田梅・豊後梅その１）
※本記事は旧ブログ（Ameba Ownd）からの引っ越し記事（旧日付：2023年7月18日）に2024年5月時点での情報を（農水省の調査を最新版に）入れ替えた記事です。 本年ここまで以下３品種の大きな梅を入手し漬けて来た。（ ）内は主な産地及び取り寄せ元。 ・高田梅（福島県会津地方） ・八助（別名なにわ）梅（青森県・秋田県） ・おうみ梅（秋田県北部、詳細は謎） 「梅」と呼ばれてはいるが、八助とおうみは梅ではなく杏。おそらくそのためだろう、梅の品種や生育地を知りたくて参照
