じゃぱレス名物看板女将

亜米利加在住も早いもので35年、10年前に運命的な出会いで再婚した今の夫と二人でフィラ…

じゃぱレス名物看板女将

亜米利加在住も早いもので35年、10年前に運命的な出会いで再婚した今の夫と二人でフィラデルフィアの近郊でじゃぱレスの経営している。突然大腸がんが発覚....名物看板女将ともてはやされた私も今は闘病中

あなたに会えてよかった

いまさら、自己紹介って言うのもなんですが.... ワタシは今から35年前に当時米海軍に所属していたアメリカ人と縁があって日本を離れてはるばるアメリカに嫁いで来ました。私たちの間には可愛い２人の息子をもうけましたが 残念ながら1996年に離婚。それまで完全専業主婦をしていたワタシは一転して近くの日本食レストランで働きはじめました。自分で食べていくだけが精いっぱいのワタシが二人の子供を連れて、慰謝料をもらっても 十分に養っていけるはずも無く子供は泣く泣く父親の方に引き取られてワタ

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    • 甘く切ない恋物語.......想い出のかけら集

      #忘れられない恋物語 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　　　　　　　　　　　　　一つ目のかけら.......　出会いのタイミング　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 若いって言う字は苦しいって言う字に似ている +++++++++++++++++++++++++++++++　　　　　　　　　　　　　　　　若いっていうこと・・・。いいね。青春真っ只中。　　　　　　　　　　　　ボールを必死に追いかけている姿を見るのは清々しくて 自

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      • いのちのじかん

        その昔って言っても20年くらい前にRakuten でブログを書いてたことがあった。そんなサイトに書いていた文章をふと見つけて読み返していた。 白血病で亡くなった人のHPから借りてきた言葉です。 『次のような銀行があると、考えてみましょう。その銀行は、 毎朝あなたの口座へ86400円を振り込んでくれます。と同時に、その口座の残高は毎日午後１１時５９分にゼロになります。つまり、86400円の中であなたがその日に使い切らなかった金額はすべて消されてしまいます。あなただったらどう

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        • じゃぱレス女将の日常劇場

          うちの店ではラーメン専門ではないがすごく好評でラーメンだけ食べに来てくださる常連客がいるほどのラーメンをお出ししている。メニューの中でもかなりの稼ぎ頭である。もうそろそろ閉店するころに「お腹すいてる？」とうちの夫から電話が入った。「いやぁ、オーダーミスで豚カツが4つもあってさ」詳しく話を聞いてみるとちゃんとサーヴァー（ウェイター）はお客さんのオーダーをリピートしたというのに。。。なぜ？というのもうちの店ではTonkotsu（ とんこつ ）とTonkatsu（とんかつ）の両方が

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        あなたに会えてよかった

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          観光ルネッサンス計画書～楽市楽座のすすめ

          そもそも楽市楽座とは？自由な商売を認める市場振興政策のこと。昔からある蚤の市（Flea Market）フリマである。私が考える古き良き時代、いわゆる昭和の時代へのルネッサンス（再生、復興、復古復活）昔はどうだったのか？というと農業にせよ、漁業にせよ昔は店舗などがなくても自分でリヤカー等を使って行商に出るのが普通だった。自分で作ったものを自分で売りに出る。観光業界でいえばマイカーなどがそんなにない時代に旅行というものは列車、バス、フェリーなどを乗り継ぎしながら観光地へというのが

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          じゃぱレス女将の日常劇場～帰る場所と心のふるさと

          最近むやみやたらに時が速く流れすぎてちょっとついていけない状態である。実は来年年明け早々に2週間の一時帰国を予定してるのだ｡担当の先生に相談してみたら2週間迄の旅行ならオッケー👌が出て今度はチケットの手配等で大忙し。おまけに月末の締めやなんかで店の事も色々しなけりゃならないわで猫の手を借りる位のものじゃあなくてカラダがいくつあっても足りない。こんな忙しいときに限ってアイデアがまた湧いてくるもんで..…

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          じゃぱレス女将の日常劇場～天職だと思った瞬間

          今日はまた昨日に引き続き病院関係の一日となってしまった。キモセラピーのある週はこんな感じで色々と忙しい｡また明日のお昼過ぎにはキモセラピー終了でポンプとポートの針の取り外しがある。かかりつけの病院が90日毎に癌治療スペシャリストのオフィスにreferral (プライマリー・ケア・フィジシャン(主治医)から患者へ発行される、専門医や特定の医療サービスを受ける為の紹介状のこと。 通常、HMOでは、プライマリー・ケア・ドクター以外から医療を受ける場合には、紹介状を得る必要がある。

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          じゃぱレス女将の日常劇場～定休日の一日

          毎週月曜日はうちの店も定休日。この日は私の病院等での治療関係に当てている。今日も２週間に一度のキモセラピー(抗がん化学療法)の日だった。 ところでこの[毎週月曜日が定休日]って亜米利加においてオーナーが日本人か??否か？の目安になるって知ってる？それは何故か? 大体月曜日っていうのは一週間のうちでも一番暇だし、ちゃんとしたものをお客様に提供するには仕込みに掛ける時間も必要だし、身体を労ってお休みにする時間も必要だ。一昔前日本食ブームでじゃぱレスがどんどんオープンしたが、そのほ

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          ルネッサンス計画～自然との共生と新たな取り組み

          日本も台風シーズンになってせっかくの２連休、3連休のお休みで観光業界としては稼き入れ時なのにホテルなどの宿泊施設ではキャンセルが相続き大変なダメージだとニュースで見て（ちゃんとアメリカに居ても日本のニュースとかチェックしているよ）サービス業を営んでる私たちも他人事ではなく心を痛めていた矢先、”台風避難でホテルステイ”というまさにお助け舟みたいな話を聞いた。今までは災害などに備えて避難といえば近所の学校の体育館や公民館などに雑魚寝状態で過ごしていたわけであるがコロナ禍の現実で他

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          ルネッサンス計画～観光通行手形の発行はいかが？

          私のルネッサンス計画の中に度々登場する一日観光パスポート(観光通行手形)っていう代物。皆さんは観光スポットでのスタンプラリーっていうの御存じ？今もまだ存在するのかしら？色んな観光スポットで独自のスタンプがあって入場券とかパンフレット等と一緒に観光の記念にと集めてたもんです｡今流行りの(?)神社とかで書いていただく御朱印帳集めみたいなものです。ここで仮に代金を一冊1000円としましょう｡(いや別にいくらでもいいんですよ｡)一応丸一日駐車した場合を想定してみました｡で、そのパスポ

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          ルネッサンス計画～駐車場問題、ホテル宿泊編

          さて、いろいろな問題を抱えた駐車場問題。観光業界で気になることはお客が日帰り旅行なのか宿泊客になりえるのか？である。そもそも日本人の行動パターンとして長期（といってもせいぜい二泊三日だろう）に観光旅行ができるのは夏休みや盆正月以外で土日の一泊旅行が一般的だろう。ホテルなどの宿泊施設でも駐車場不足問題は深刻だ。ホテルの敷地内に観光バスが何台も駐車可能っていうのは古き良き時代の話で、今のようにマイカーが一家に一台以上っていう車社会の状態でない。そこで私が考える理想的な解決法。まず

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          ルネッサンス計画～駐車場問題、ホテル宿泊編

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          ルネッサンス計画～問題点提起と解決案

          今おそらく日本国中の特に観光地で深刻な問題として挙げられるのは駐車場不足問題であるだろうというのは前回の日記で書いた。 新しく大きな駐車場を作るとなると土地はないしそう簡単なことでない。ならば今ある施設を最大限に活用するしか他ならない。そして現状を見直して改善しなければならない。私の提案その１として：観光スポットに隣接するかなり大きな無料🅿パーキングを観光専用駐車場として有料化する。今2時間まで無料というシステムは百害あって一利なし。それはなぜか？だってその駐車場を管理する

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          ルネッサンス計画～その前に

          ところで、このルネッサンスとはなんぞな？再生、復活といった意味がある。かつての良き時代への復興、復古である。 このルネッサンスの計画のアイデアが湧いてくるにしたがって色んな事をリサーチし始めた。あれもやりたい、これもやりたいというばかりではただの夢物語に終わりかねない。 まずは今現在ある問題点。 その１：日本国中どこでも一番頭を抱えているのは駐車場不足問題であろう。 山を切り崩したり、海を埋め立てたりしない限り土地はないし、新しく駐車場を作るとなるとお金もかかるしそう

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          ルネッサンス計画～その前に

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          ルネッサンス計画～プロローグ

          名物看板女将ともてはやされた私も今は闘病中。店には時々顔を出す事はあっても今までのようにお客様を出迎えることは出来ない。アメリカにこんなに長く住んでいようと日本国籍を離脱することはしなかった。日本人で生まれてきたんだもの死ぬ時も日本人として死にたい。その思いは35年経とうと変わりはない。そして最期はやっぱり日本に帰りたい。 そう思った時生まれ故郷に近いおばあちゃんの家があった歴史とロマンの島、私の第二の故郷｡ かつては唯一海外貿易で栄えた素晴らしい観光地なのに 今は...

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          ルネッサンス計画～プロローグ

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          はじめまして、名物女将です

          亜米利加在住も早いもので来年の４月で35年になる。10年前に運命的な出会いで再婚した今の夫と二人でフィラデルフィアの近郊で日本食のレストランを経営している。そんな去年の９月末、突然大腸がんが発覚.....それもステージ4。既に肝臓と卵巣に移転している状態だったので手術は手遅れ、残された治療はキモセラピー(抗がん化学療法)のみ｡目の前が真っ白になった。名物看板女将ともてはやされた私も今は闘病中｡そんな闘病生活も一年経ったこの頃、最期はやっぱり日本に帰りたいと思うようになって..

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          はじめまして、名物女将です

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