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ナスとひき肉のオイスターソース炒め丼。
【ナスとひき肉のオイスターソース炒め丼】
ナス
豚ひき肉
ほうれん草(今回は冷凍のもの)
オイスターソース
砂糖
サラダ油(ナスを炒める用)
ごま油(仕上げの風味付け用)
ナスを適当な大きさに切り、サラダ油をひいたフライパンで焼きます。
![](https://assets.st-note.com/img/1719365813587-QGdITjwCLx.jpg?width=1200)
焼けたナスは、一旦お皿へ取り出しておきます。
同じフライパンで豚ひき肉を炒めます。
ひき肉に火が通ったら、ほうれん草と焼いたナスを入れ、混ぜながら炒めます。
![](https://assets.st-note.com/img/1719365894975-lkBZB4ndLn.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1719366153869-jO9EXH6I7M.jpg?width=1200)
ごま油を少しだけ入れて風味付け
![](https://assets.st-note.com/img/1719366186213-xTudw1Y9RV.jpg?width=1200)
今日は目玉焼きも乗せた
※前回作った時は、ゆで卵をのっけていたようです。
【ズッキーニとウインナーの炒めもの】
![](https://assets.st-note.com/img/1719366258717-grw5xTXkB5.jpg?width=1200)
ウインナーは小さいのでそのまま使った
焼き目がつくまで炒め、塩コショウで味付けした
![](https://assets.st-note.com/img/1719366301933-DvmpVGJULE.jpg?width=1200)
しっかりめに焼くと
香ばしくて美味しい
【本日の味噌汁】
![](https://assets.st-note.com/img/1719366453436-W2WjBGxwnI.jpg?width=1200)
栃尾の油揚げの味噌汁
<料理BGM>
One/STUTS feat. tofubeats
【追記】
![](https://assets.st-note.com/img/1721272711352-QpSDA45294.jpg?width=1200)
ありがとうございます!
![](https://assets.st-note.com/img/1721272755864-jsZHucG8Xe.jpg?width=1200)
信じられない数のスキでは・・・?
noteという世界の優しさを感じる
シソ
読んでくださってありがとうございます。サポート頂いた際は握りしめて買い出しに行ってきます。また新しく記事にすることで還元致します。