鶏つくね、えのきのバター醬油炒め。
鶏つくねを作ります。
今回は柚子胡椒を入れてみることにしました。
たくさん入れると辛くなると思い、少なめに入れることにしました。
・新玉ねぎ
・長ねぎ
・冷凍刻み生姜
・鶏ひき肉
・醤油
・柚子胡椒
玉ねぎをみじん切りにし、長ねぎは小口切り。
カレースプーンを使って、小さめに形を作ってフライパンに並べました。
１回目に焼いた鶏つくね、いい焼き色で仕上げることが出来ました。
でも２回目に焼いた鶏つくね４個が焦げてしまいました。ちょっと目を離すとこうなります。
焦げてしまったものは私が美味しくいただく
えのきバター醬油炒めは安定した美味しさ。
醤油と冷凍パセリを入れ
シソ
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