豚肉で炒め物。
冷凍庫にたれ漬けの豚肉が。
余ったものをたれ漬けにしたんだっけ、と思い出す私。
豚肉と玉ねぎの炒めものを作ります。まずは玉ねぎを切るところから。
豚肉を焼いたら、一旦お皿に取り出します。
焼き肉のたれに漬けてあったもの
豚肉を焼いたフライパンで、そのまま玉ねぎを炒めます。
しんなりとしてくるまで炒める
豚肉をたれ漬けにしていましたが、味見をしたら玉ねぎの水分で味が少し薄くなってしまいました。焼肉のたれを少し足して、完成です。
アヒージョを作るときに使った、大きなしめじ。
半分は冷蔵庫で保存していました。しめじの味噌汁も作ります！
しめじがとても大きかったので、半分に割きました。昆布だしで柔らかくなるまで煮ます。
半分に割いてもまだ大きい
味噌を溶く前の様子
シソ
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