なめこの瓶詰め
「どうしてなめこの瓶詰めがたくさんあるんだろう、キノコの中でもなめこだけ特別なのかな鱈とかイワシみたいに」とずっと思っていたのだが、なめこでなくて豆だと最近知ったので瓶詰めを買ってみた。
Tremoços (トレモソシュ Lupini Beans)というらしい。
そのまま皮からつるっとだして食べられる。固茹で豆のピクルスという感じ。
食べ方動画があった。
もしかしてスーパーフードかもしれない、もしそうだったら続けて食べようかなとネットで調べはじめたところからして取り立てて私好みの豆でもないことがわかると思います。スーパーフードかどうかはしらないが、ポルトガル人のソウルフードではあるらしい。