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#58 ”ゆで卵”ゆるネス

(1) 殻を綺麗にむけるよう、まず冷水に浸しておきます。
(2) ゆで卵を慎重に持ち上げ、重さ・殻の凹凸・色を観察します。
(3) 呼吸を整え、シンクの角などを使って殻にヒビを入れましょう。
(4) 殻と指先との接点、抵抗感、パリッという音を味わいながら、むいていきます。

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