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tarte mandarine(タルトマンダリン)
本日はタルトマンダリン(みかんのタルト)の作り方(写真付)とレシピ(全仏語)をご紹介致します
#タルト #みかん #デザート #料理 #bake #cake #dessert #cooking #cuisine #gateau #entremet #pastry #tarte #mandarine #delish #food
①タルト生地(2番生地)
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![](https://assets.st-note.com/img/1699978184480-bMbLkBiBvF.jpg?width=1200)
②マンダリンペースト
![](https://assets.st-note.com/img/1699978280365-VWNFPh5dA5.jpg?width=1200)
グラニュー糖、みかん、ミント、リキュールを加え
煮詰めます
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![](https://assets.st-note.com/img/1699978425153-KVEl3NC1qo.jpg?width=1200)
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③マドレーヌ生地
![](https://assets.st-note.com/img/1699978471398-UaWYZWKePZ.jpg?width=1200)
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弱火のコンロでグラニュー糖を溶かしながら
混ぜます
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![](https://assets.st-note.com/img/1699978549065-c5bUKxVSnT.jpg?width=1200)
焦がしバターを加えます
![](https://assets.st-note.com/img/1699978579289-xYR9lTj9k0.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1699978590647-Whh1FWj9mq.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1699978609088-bdSk5hmmAJ.jpg?width=1200)
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焼き飾り付けて完成です
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![](https://assets.st-note.com/img/1699978878911-RJ12qHdAcE.jpg?width=1200)
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