カンタン美味!鳥もも丸揚げ!
ワイルドに鳥もも肉250gを丸揚げに!
コストコに売ってる鳥ももです。2kgで1,500円くらいです。我が家はコストコに行くと必ず購入します。日持ちは冷蔵で1週間強なので、食べきれない分は小分けにして冷凍です。
カットせずにひと切れ約250gの塊のまま醤油、酒、ニンニクチューブ、生姜チューブ、小麦粉適量と一緒に袋に入れて、揉み込みます。そして低温の油でひっくり返しながら10分ほど。
10分経ったらいったん避難です。余分な油をきるために我が家ではザルを使います。この避難が