合同会社everfreeも支援！まぜそばトンが通算8回目の出店！
みなさんこんにちは！
合同会社everfree広報担当の佐藤です。
今回は、当社が支援するキッチンカー専門店「まぜそばトン」が大阪梅田の「うめきた外庭スクエア」にて開催の野外イベント出店のお知らせです！
キッチンカー専門店として通算8回目の出店になり、着々と準備を進めているようです。
初出店した場所でもあり、この場所でのイベント出店は当たり前じゃなく「感謝」と捉えるまぜそばトン店長の小寺さん。
イベント出店に対する思いや、イベントについて紹介していきます。
■2022年10月23日「うめきた外庭スクエア」でのイベント出店！依頼頂く企画会社へ感謝！
「外庭Happy Halloween いっぱい食べないといたずらしちゃうぞ」と題して、まぜそばトン以外にも飲食店は勿論、様々な小売店やワークショップ、ダンスパフォーマンスなど1日中楽しめる事間違いなしの野外イベントとなっているようです。
こちらのイベント企画会社とは初出店前から大変お世話になっており、「毎回応募して選考がありますが、毎回選んで頂いてとても嬉しく感謝すべき事」と店長の小寺さんは話します。
初出店に至った経緯としては、弊社代表梶清とイベント企画会社社長さんが以前より親交があったことがきっかけになります。
フライヤーにもある「地域と繋がるキッチンカーフェス」をともに盛り上げていけたらいいなというお互いの思いが一致してのこと。
■更なる新メニューを考案中
情報によると、現在更なる新メニューを考案中だそうです。
これまで「台湾まぜそば」「カレーまぜそば」の2品を販売し、多くのリピーターを集めてきました。
台湾まぜそばは、唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチを太麺に乗せた汁無し麺となっています。
ピリ辛ミンチと魚粉と卵が絡んで食を進めてくれる逸品です。
ただ、辛いのが苦手というお客様の声から生まれたのがカレーまぜそばになります。
カレーまぜそばは唐辛子ではなく、カレーのスパイスを効かせて辛いのが苦手な人でも食べれるようになっているのでオススメです。
ちなみに、私は辛いのが苦手なのでカレーまぜそばが販売された時はうれしかったです。
そして、現在そこに割って入る人気メニューを考案しているようです。
私もまだ詳しい情報は分かりませんが、楽しみに待ちたいと思います。
その新メニュー開発に至ったのは梶清の「他にメニュー展開しないの？」という一声でした。
梶清の中でリピーターは出来たものの更に飛躍して売上、人気共に上げていくには新メニューの開発は必須とのこと。
それが結果的に来てくれるお客様に対して感謝に繋がると話しています。
店舗経営をしているからこそ思うお客様を飽きさせない戦略ですね。
より一層思いが詰まった今回の出店に目が離せません。
人気のお店であるため、早めの完売も予想されます。
ぜひ早めにイベントに行くことをオススメします。
イベント公式Instagram
https://www.instagram.com/whosfoods_fes2022/
合同会社everfleeホームページ
http://kr-everfree.com/
まぜそばトン公式Instagram
https://www.instagram.com/mazesoba_ton/
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