シェア
ナマステ
2018年10月13日 10:25
酵母を起こしてから順調に中種つくりも成功し、はじめてパンの焼成。ホームベーカリーにセットして、翌朝チェックしたら予想以上の出来で感動しました!普段ドライイーストでパンを焼くと、冷めてからしぼんで表面がシワシワするのですが、今回は冷めても焼きたてと同じ状態。香ばしくて噛むごとに味がしっかりと口に広がる感じ。自家製酵母にすっかり夢中です。 #自家製酵母 #天然酵母 #パン作り #レーズ