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夫のドラゴンロール
寿司が好き。
日本食ブームといわれるパリ、フランスでも、
普通に売ってる寿司は「なんちゃって」で、
ぜんぜんおいしくない。
あれは、冷たくて酸っぱいおにぎりに、生魚のったやつ。
ああ、でも、寿司が食べたい。
そんなとき、休みの日の夫シンヤ君にねだってみると、
夜には素晴らしい寿司が出てくる我が家のシステム。
注)夫は洋食の料理人です。
日本みたいに生食用魚がすぐに手に入るわけではなく、
しかも今は夏のバカンス中なので、魚の種類も少ない。
高級めの魚屋をまわっても、マグロ(超高価!)とサーモンしか良いのがなかった。
「きょうは巻きにするねー」とシンヤくん。
出来上がってみると、なんとドラゴンロール!
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ドラゴンロールは、海老天?エビフライ?
を裏巻きにして、アボカドを美しく並べた巻物。
これは「なんちゃって」じゃないのかって?
美味しいから、絶対に違う。
これは美味い寿司。よって正義。
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今回は作り方を見せてもらった。
海老を揚げて〜アボカドスライスして〜
裏巻きにして〜アボカドのせてまた巻いて〜
って、めんどくさすぎる!😂
作ってくれてありがとう。
わたしは永遠に、食べる側でいようと思いました。
他の細巻きとにぎりも作ってくれました😊
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![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/84452115/picture_pc_2b65a34a29aa9396897fea14d38f6611.png?width=1200)
大事なことなのでもう一度言う。
寿司は正義!
サポートいただければ、次の本へのリサーチに使わせていただきます!よろしくお願いいたします。