自然の恩恵受け

徳島新聞　ちょっとええ話　2022/05/12掲載

　夕食のメニューはカレーだ。タマネギがなかったので「畑に採りに行こう」と子どもを誘った。
　家に畑があり、義母が丹精込めて野菜を育てている。子どもに三つほど引き抜いてもらい、さっそく採れたてのタマネギに包丁を入れた。サクッと歯切れのよい音がして、真っ二つに割ると、温かかった。しっかりと土に根付いて栄養を吸収し、太陽を浴びて立派に育った様子が伝わってきた。野菜が生きていると思った。
　採れたての野菜を調理することが、こんなに感動的なことだとは思わなかった。これこそ食育だ。全てのものに命があるからこそ「いただく」のだ。自然の恩恵を受け、私たちは生かされている。
　子どもたちは野菜たっぷりのカレーをぺろりとたいらげた。おかわりもして満腹になったあとは「ごちそうさまでした」と満足そうに手を合わせていた。