作らなくてもいい
唐揚げを揚げた。
大きな鶏モモを2枚。
大きめにザクッと切ってポリ袋へ。
生姜をたっぷり。にんにくも多め。醤油を大匙3。
鶏がらスープの顆粒を小匙1くらい。
ごま油をほんの少し。
最後に、お酒をジャバジャバって。
調理酒だと塩分があるので少なめに。
私は紙パックの飲用の日本酒を使っている。
漬け込む。
その間に味噌汁とか作ってもいいよ。
サラダとかも作っていい。
作らなくてもいいしね。
いい感じに時間が経ったら揚げる準備。
油を温める。片栗粉に小麦粉を少し混ぜる。
油に木の菜箸を入れて、
泡がワーーーってなる温度になったら揚げる。
粉をまぶしてトプンって。
火を弱くしてしばらく火を通す。
仕上げに強火にして、
色がいい感じになったら完成。
おいしい。
読んでくださったあなたにも、
よい夕食がありますように。
2022/11/03
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