【石川県金沢市】YUKIZURI「お土産とパティシエと兼六園」

お世話になります。まーくんです。
本日はこちらのお菓子です。

概要

YUKIZURI
焼菓子1箱（10個入り） 1,000円（税抜）
日持ち 1ヶ月くらい
個包装 ◯
要冷蔵 不要
購入場所 石川県金沢市 金沢駅あんと内

外装

外装は、質感の良い紙が使われており、またデザインもシンプルなので、貰った時に高級だという印象を受けそうです。そして、雪吊りの絵とさりげないKANAZAWA KENROKUEN（金沢兼六園）という表記。これは金沢のお土産なんだというのが分かるのもプラスです。

裏面の製造者が石川県なのもマル。また、辻口博啓シェフのことが触れらているので、有名シェフが監修したんだということが分かり、さらに期待値が高まるデザインとなっています。

内装

開封してみると、おしゃれです。内箱が少し脆いですが、並べ方も綺麗で、配りやすい個包装。ただし、一つ一つの包装について、YUKIZURIの文字はありますが金沢という文字がないため配った時に金沢のお土産なんだと一見、分かりづらいのが残念です。ただ、そういう場合には金箔入り（10個入り、1,400円（税抜））もあるので、場合によってはこちらでも。少し高くなりますが。
ちなみに辻口博啓シェフによるお菓子の解説もついてます。

味

大きさは手のひら程度。食べてみると初めは柔らかく、下のサブレに歯が到達すると、ザクザクという硬い食感となっており、新感覚です。そして、甘さの中に薄っすらとした梅の酸味が効いており、今まで出会ったことのないお菓子となっておりました。おススメです。