良い茶葉の見分け方：玉緑茶

玉緑茶は、九州で生産が盛んな日本茶です。 一般的な日本茶と違い”揉み”の工程が少ないため、最終的な茶葉が針のような形状をしていません。 勾玉状によじれていることから、玉のような緑茶と言うことで『玉緑茶』と呼ばれるようになりました。 『ぐり茶』と呼ばれることもあります。 日本茶の中では珍しい存在ですが、古くは初めて海外へ輸出されたお茶も玉緑茶であると言われています。 1.良い玉緑茶とは 玉緑茶は、二種類に大別できます。 蒸し製玉緑茶と、釜炒り製玉緑茶です。 蒸し製玉緑茶は、