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🇮🇹イタリアン       ★Sare / 長谷, 鎌倉

★Sare / 長谷, 鎌倉

★Sare / Hase, Kamakura


食べログ ★3.3


🌽 { イタリアのピエモンテで修行したシェフの腕が光るカウンターのみのオシャレなお店😋私の中では★3.7✨

🌽 {Un ristorante elegante con solo un bancone.Il cuoco si è formato in Piemonte🇮🇹


いきまーす!と言いながらなかなか行けなかったSareに初🎵海風が心地良い、、、というか熱風だった日に☀


ウッドと白を基調にした明るい店内は居心地よく😌


まずはカルパッチョ🐟

美しいブーケのような色とりどりで心躍る🎵

昆布締めヒラメの下には、白イカやホタテの海の幸と、旬の水ナス、フルーツトマト😆

魚介の旨味と夏野菜が体を適温に戻してくれて🎵


合間に可愛らしいシューに生ハムを挟んで


ピュアホワイトとゴールドラッシュ🌽甘くて美味しい😋そして可愛らしい😆


ペアリングの一杯目は

🥂Nitens Franciacorta Brut

🇮🇹Le marchesine (Lombardia)

🍇Chardonnay, Pinot Bianco,Pinot Nero 

フレッシュでフルーティ


華やかなカルパッチョと鎌倉野菜たち
生ハムをシューに挟んで
甘みを楽しむ旬なトウモロコシ
フランチャコルタ
センスの光る入口

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