#ビーツ
久しぶりに1人で畑へ行ってきました
金曜日、天気も回復したので1人で畑へ行くことができました。子どもたちと行くのは楽しいのですが、作業が進まないので…。今回はミニトマトと万願寺とうがらしに支柱を立てることが一番の目標です！
1週間ぶりでしたが、野菜畑か雑草畑かわからなくなってました…
今回はアドバイザーの方にお願いして支柱立てを教えてもらいました。
トマトは4本、苗を囲むように竹の支柱を立てて麻ヒモで縛るという方法に。こうする
先日の間引いたビーツを食べてみました
先週末の畑の収穫物の一つ、ビーツの葉っぱと根っこを食べてみました！アドバイザーの方からきんぴらにしたけど土臭さが残ってた、と聞いたので味の濃いめレシピを探しました。そして料理に使うと赤みが出ると言うことも気をつけながら。
綺麗に洗ってから葉っぱと茎&根っこにわけました。根っこは少しだけ膨らんでいるものも。
茎と根っこは硬そうだったので、下茹でしてみました。すると少量なのに水がピンクに染まってい