《料理》男飯No.83 ピリ辛担々丼
【材料】
ご飯適量
肉みそ100G
卵黄1個
糸唐辛子適量
小葱適量
ラー油適量(追い)
汁なし担々麺がうまくて何度かやってるんだけど肉みそを使いきるのが難しいので派生メニューを考えた。
なかなかいける。
肉みそはこれのやつ。
追いラー油で更にピリ辛にするのがヨシ。
ちなみにご飯は具なし炊き込みご飯の残りを使ったからやや茶色い。
もちろん白飯でいい。
この手の丼は上品にちょこちょこいくのでなく、かきこむように勢いで食べるのがヨシ。
以上(´・ω・`)
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