神戸の有名餃子専門店の味を京都でも!!
今回は京都の餃子専門店をご紹介します。
以前神戸元町に店を構え、当社の紹興酒を取扱いただきお世話になった「餃子専門店古屋」さんが「ぎょうざ泰三」に名前を変え、京都河原町に移転してはや1年半。最近までビン入りの古越龍山を提供していただいてましたが、2月からカメに詰めた古越龍山をご提供いただいております。素焼きのカメに詰めることで、カメ詰め後、微量ながら空気に触れ、口当たりが良くまろやかな味になると言われています。カメ出しの紹興酒に替えてから「味がまろやかになったと最近お客様にも