私的ワインテイスティング記録の垂れ流し5 -Francis Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon California 2016 -

※この記事は、2016年から私的につけてきたワインテイスティングの中身をただただ晒すだけのものです。ワインへのリンクを貼ったり誤字脱字を直す程度のことはしますが、それ以上の推敲などはしません。あらかじめご承知おきください。

試飲日: 2018年9月24日

ワイン:Francis Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon California 2016(フランシス コッポラ ダイヤモンドコレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2016)

澄んだ輝きのある、紫がかった濃いガーネット色。粘性は中程度で、若い印象。
香りはしっかりと感じられて豊か。プラム、カシス、干したイチジク、スミレ、針葉樹、メントール、ヴァニラ、血液、成熟した香り。
アタックはやや強め。しっかりした酸と豊かな甘み、甘みのある苦味。タンニンはシルキー。アルコール感はやや高め。アフターは長い。成熟したワイン

オススメ度　★★★★★★★★☆☆