シェイカーで混ぜれば早い、自作できるエナジードリンク「甘酒と豆乳のスムージー」

甘酒っていうと、酒かすのイメージが強いようで、あの独特の匂いと後味が苦手だからと、おすすめても丁重にお断りされることが…。 でもそれじゃないんだよ！ 米麹から作られた甘酒は、ミルキーでクリームみたいになめらか。 ノンアルコールだから子どもにも安心で、お菓子作りに使う人も多いくらい、とっつきやすい。 この甘みの正体はブドウ糖なのだけど、これは麹菌がお米のデンプン質を分解して、糖化したときに発生したもの。 だから甘酒は砂糖を使っていないのに、砂糖に匹敵するくらいの甘みがあ