揚げ物はしたくない。だから焼いてみた「チーズベーコンの焼きがんも」

近年、全く揚げ物をしなくなっている。

油の処理が大変っていうのもあるし、素材がガンガン油を吸っていく様は恐ろしいし、油は高くなっているし、肉や魚は中までしっかりと火を通さないといけないし、でもカリッと揚げて中はふわっと仕上げたいしで目を離せないし…。（言い訳だらけ）

技術が必要な割に、面倒くさがってあまり経験を積まずに40代になってしまった。

私が子どもの頃、母が月に何度もおいしいから揚げや