好きを詰めこめ！　くずし豆腐と卵とトマト味噌スープ

寒くなってきたら味噌汁が沁みる――お椀を持つ手に、口に、そして胃に…。
湯気も、出汁の深い味わいも、味噌の懐かしい味も。全部いいもんですよね。

今回紹介するのは、まろやかなのにさっぱりとした後味がお気に入りの、豆腐とトマトの味噌スープを紹介します。

トマトに味噌って、びっくりするかもしれませんが、トマトには昆布と同じ旨み成分グルタミン酸が含まれているので出汁として優秀。

それがいつもの味噌汁