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平日単身赴任 市民農園
こんばんは。
53歳白髪サラリーマンです。
今回は市民農園とは関係ないことです。
タイトルの「平日単身赴任」。
自身の日記代わりに単身赴任先での食事を記録してみようと思います。
毎週月曜日は一週間分の仕込みの日。
写真と共に解説。
まずはサラダ。
![](https://assets.st-note.com/img/1653818645324-g9bQJLnK6P.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818670937-Nz1IJxT82x.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818690617-XHiZbzMgwh.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818705398-OYSUg2E8vI.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818727426-dJ6hh4KBQz.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818740357-3LwwrVW4Zq.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818751202-wJIhR4CLEc.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818761493-mnCD0YuyKV.jpg)
手作り塩こうじ
リンゴ酢
オリーブオイル
![](https://assets.st-note.com/img/1653818851348-KCsPoVfBf5.jpg)
塩こうじが効い甘さあり。
![](https://assets.st-note.com/img/1653818873476-mqQ7bBrjFl.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818899596-nqN0PFKvML.jpg)
だし雑魚とサラダで使ったキャベツの芯や硬い部分。
![](https://assets.st-note.com/img/1653818912254-Whhth2YRUS.jpg)
でもこの鍋には味噌は入れません。
![](https://assets.st-note.com/img/1653818945294-9dw30VN770.jpg)
白みそ、赤みそ、擦った玉ねぎ、リンゴ酢(再登場)を混ぜ混ぜ。
![](https://assets.st-note.com/img/1653818955614-UPZkarVduH.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818969122-pNcxMzKKXm.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1653818981578-dlEZklOeSl.jpg)
次は甘酒づくり。
まずはお粥。
![](https://assets.st-note.com/img/1653818994292-2mBk2IdmMq.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1653819008388-eiF3qAwX9b.jpg)
と、まぁこんな感じで月曜日の夜は更けていきます・・・
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