オコノミ⊿ライフ034 : どろソースの日 (10月6日)

1) 紹介
　日付は「ど（10）ろ（6）ソース」と読む語呂合わせから、オリバーソース株式会社が制定。旨味とコクのある味わい深い同社の「どろソース」をさらに多くの人に知ってもらうことが目的。記念日は2019年（令和元年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

10月6日はどろソースの日！

2) レシピ
　ウスターソースを熟成する際に熟成タンクの底に溜まった澱を主原料に作られます。オリバーソース独自のウスターソース沈殿製法により他には真似のできないソース。それが「どろソース」です。ソースの原料である野菜・果実の旨味、香辛料の風味が詰まった、濃厚辛口万能調味料です。

オリバーソース | どろソース

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