コーヒーと紅茶の話

2021年7月25日 08:19

ぼくにとってのアイスカフェオレの楽しみ方

　僕にとって夏の暑い日・・・カフェの席に座ってアイスカフェオレを注文して楽しみがあります。

　それは、アイスカフェオレにストローをさしてクルクル回す・・・器と氷のコラボによる響きを聞くのが楽しいのです。

　僕にとってアイスカフェオレの美味しさのひとつにストローでかき混ぜる音が美しい事です。音が美しいのなら味も美味しいのです。

　なぜなら、ほとんどのカフェでストローでかき混ぜて音を楽しむお客さ

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小さな小石の拾い方

2021年7月24日 07:25

なぜアイスカフェオレ（ラテ）が僕にとっての基準なのか？

　あるカフェの方から聞いたのですが・・・・

　アイスカフェオレ（ラテ）は、手間がかかるとの事でした

　氷はかちわり氷を使う

　そのカフェでは、かちわり氷を使用していました。なぜかというと、かちわり氷は、溶けにくくアイスカフェオレが薄くなりにくいそうです。そういった利点がありますが、氷は匂いがうつりやすいので氷専門の冷凍庫がいるそうなので、経費が余計にかかるそうです。

　そのカフェだけかもし

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小さな小石の拾い方

2021年7月23日 04:26

自分にとっていいコーヒー屋さんの探し方

　僕にとってどういった事を基準にコーヒー屋さんを探すのかというと・・・

　ズバリ・・・

　アイスカフェオレ（ラテ）が自分にとって美味しいかどうか？

　です。

　アイスカフェオレが美味しければ、ほかのシングルオリジンやブレンドを飲んでも美味しいと思います。

　なぜなら・・・

　アイスカフェオレにこだわるには、それなりに原価がかかるからです。

　この話は、またの機会に書いてみようと思いま

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