麺や 鱗道@中央区平尾

2021年4月18日 日曜日11:49:59 

つけ麺tetsujiの店長が間借りという形で営業している煮干しラーメン専門店。
気にはなっていたけれどやっと訪問。
nibora時代も美味かったもんね。

煮干しだけで作ったという鱗道ラーメンをチョイス。
店内は煮干し専門というだけあって煮干しの香りが充満してるね。
限定メニューの烏賊の激鱗ラーメンのオーダーがよく聞こえるせいか烏賊の香りもスゴい。

我が鱗道ラーメンは見てわかるニボニボ。
ほんのりエグ味もあって煮干しの旨みが濃厚〜！

合わさる麺は意外にも粉っぽい細ストレート。
硬めの揚げ加減でパワフルな煮干しスープをしっかり引き上げる。

うん、噂どおりの美味さやね。
こりゃ他のもぜひ啜ってみたい(^^)

鱗道ラーメン ¥870

住所：福岡市中央区平尾1-9-8
TEL：080-1764-2033
営業時間：19:00〜23:00 日曜日は11:00〜15:00
定休日：火曜日 ★★☆