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Lives in Fukuoka

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  • nonopapaの福岡ラーメン健忘録

    福岡のラーメンを中心に気ままに啜ります(^^) ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://nonopapa-ramen.tumblr.com/

  • nonopapa-style

    何気ない日常を気ままに綴ります(^^) ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://duhduhduhdadada.tumblr.com/

  • さくら日和

    2012春生まれ。 港町でのほほんと暮らしています。 ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://sakura-biyori.tumblr.com/

二代目けんのすけ 本店@中央区天神

2024年9月19日木曜日12:45 北天神のど豚骨。 漂う臭気も香しく、濃厚な旨みがブワッと広がる。 それでいて口当たりは円やかで、この絶妙なバランスがけんのすけの真骨頂。 ニンニク醤油をタラッとかけて本格的にいただきます。 カタで頼んだ麺は小麦感豊かな細ストレート。 パツッと弾ける感触が心地イイ。 トロトロスープがよく絡んで美味い (^^) チャーシューや海苔を挟みながらズバッと啜り上げてご馳走さん。 しっかり堪能して、さぁ仕事に戻りましょう。 ラーメン ¥85

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    • 元祖長浜屋@中央区長浜

      2024年9月18日水曜日8:14 久しぶりにちょっと早めに出勤して朝元祖。 いつものナシナマのネギ多め。 直様配されたソレをズズッとやれば、ん〜薄いね。 まぁ慣れっこじゃあんで、さっさと卓上のタレをグルッと回しかけていただきます。 塩っぱくなるだけで出汁の薄さは如何ともしがたいが、まぁまぁこんなモンやろう。 麺ははんなり芯を残すジャストナマ。 風味良く適度な粉っぽさがスープを引き揚げる。 ネギを囲うように麺を持ち上げズビズバとかっ喰らう。 時折り塩っぱいスープをズズッ

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      • 豊久@中央区天神

        2024年9月16日月曜日13:50 まだまだ残暑厳しいおり、いわゆる冷し中華が啜りたい。 冷しラーメンじゃなくて昔ながらの冷し中華が啜りたい！ ここ豊久の冷麺はネーミングこそアレだけれど、まごう事なき冷し中華。 タレは後がけスタイルでドバッとぶっかけてズズッといただきます。 甘酸っぱいタレにキリッと締められた中華麺がタマラン！ タマ〜にこういうのが恋しくなるんよね (^^) ズバッと啜り上げてご馳走さん。 体も少し涼しくなって、うん、満足。 冷麺 ¥800 住所

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        • 壱壱家@博多区大博町

          2024年9月15日日曜日12:17 ちょっと濃いヤツが啜りたく大博通りを北へ。 福岡市内でもニョキニョキ増えつつある家系じゃあるけれど、壱壱家はその中でも自分的にトップレベルの美味さを誇る。 我が定番のヤワの味濃いめにほうれん草トッピング。 しばし待ってお待ちと配されたソレは鶏油がキラキラと輝きフワッと漂う香りが食欲をソソる。 先ずばスープを一口。 豊かな出汁感にカツ〜ンと効いた醤油の旨み、そこに鶏油のコクと香りが相まって美味いねぇ〜 合わさる麺は風味豊かな太麺。

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        二代目けんのすけ 本店@中央区天神

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        マガジン

        • nonopapaの福岡ラーメン健忘録
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        記事

          やまみラーメン@博多区堅粕

          2024年9月15日日曜日11:40 唯一無二の味わいを啜りにお久しぶりにやまみラーメンへ。 お昼ちょい前でほんの少し並びあり。 炎天下、店の前は日陰が皆無…まぁそこまで待つことなかったんで助かった。 席が空いて中へ。 何やら見慣れない人が…って思ったらトレードマークのニットキャップかぶっていない店主だった。 流石に暑いみたいね（笑） ラーメンをいつものヤワでオーダー。 しばし待ってお待ちと配される。 やや澄んだ乳白色のスープにはほんのりと脂泡が浮かび、みるみるゼラチンの

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          やまみラーメン@博多区堅粕

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          元祖ラーメン長浜家@中央区大手門

          2024年9月13日金曜日23:58 飲み会の帰り道、〆に一人立ち寄る。 週末とあってこの時間でも賑わっているね。 いつものカタのネギ多め。 ちとネギの盛りが寂しいんですかさずネギちょーだいコール。 うん、イイ感じ。 いつもの所作を施しズズッと手繰ればアルコールで痺れた舌にはとにかく美味い (^^) ズバッと啜り上げてご馳走さん。 ラーメン ¥500 住所： 福岡市中央区大手門2-7-10 TEL：092-725-5559 営業時間：24時間営業 定休日：年中無休

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          元祖ラーメン長浜家@中央区大手門

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          福間ラーメン ろくでなし 吉塚店@博多区東公園

          2024年9月11日水曜日11:41 ついにろくでなしが福岡市内に進出！ 立ち寄りやすくなって非常に嬉しいゾ！ さてお昼前に到着し空いているカウンターに通される。 メニューはこってりとあっさりの2枚看板で、それぞれトッピングと餃子に飯もの数種というラインナップ。 ランチタイムはお得なセットメニューも用意されているね。 先ずはこってりをヤワでオーダー。 店内はそこそこ賑わっているものの非常に手際がよく出来上がりは早い。 ていうかヤワで頼んだはずなんだけれどかなり早い。 ま

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          福間ラーメン ろくでなし 吉塚店@博多区東公園

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          ICHIYU@博多区奈良屋町

          2024年9月11日水曜日11:17 純粋な鶏出汁醤油ラーメンではトップレベルの美味さを誇るICHIYUの醤油らーめん。 一口啜ればその芳醇な香りと旨みに思わずうっとり♡ 適度な脂感といい醤油の効き方といい絶妙なバランスで美味い！ 合わさる麺は小麦感豊かな中細ストレート。 風味良くシコッとした食感も心地いい。 低温調理チャーシューは少し火が通った位が我が好み。 続いて激辛の辛子高菜を投入。 コレがまた少量でもかなり刺激的なヤツ。 辛いの好きで美味いけれど、やり過ぎる

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          ICHIYU@博多区奈良屋町

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          立ち呑みとラーメンれんげ@中央区天神

          2024年9月8日日曜日17:19 所用で遠出して、お昼にちょっと呑んでからの晩酌&〆 早めの時間帯からワラワラとお客さんが入って人気あるね。 アテは軽めにしたんだけれどどれも美味い！ 流石はUnityグループ。 〆は夜限定のとんこつラーメン。 丼一面を細かな泡が覆ったスタイルで、一口啜ると非常にクリーミーで円やかな味わい。 豚骨以外にも野菜とか使っているそうで旨みはしっかりしつつも優しい美味さ。 合わさる麺はパツッと歯ごたえのいい細ストレート。 適度に粉っぽくスープ

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          立ち呑みとラーメンれんげ@中央区天神

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          晩夏の大濠公園

          晩夏の大濠公園 まだまだ暑いですねェ #大濠公園 #ohoripark #fukuokacity #サギ #鷺 #ひまわり #向日葵

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          晩夏の大濠公園

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          馬頭観音

          黒門の大通りから少し外れた所にひっそりと鎮座している。 にゃんこと暮らす身としては、あらゆる畜生を守ってくれるとも云われている馬頭観音様は素通り出来ません (^^) #馬頭観音 #寺 #temple #fukuokacity

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          馬頭観音

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          夢みてなんぼ 福岡本店@早良区飯倉

          2024年9月8日土曜日11:44 てっきり夜専だと思っていたんだけれど、検索したら昼もやっているとな！ 今近くにいるしこれは行かねばなるまい！ 福岡に夢を語れが出来た時はオッと思っけれど立地や営業時間的に行ける機会は無く、夢みてなんぼとして再出発しても機会がないなぁと思っていたがこのタイミングで啜るチャンスが来るとはラッキーやね！ お昼ちょい前、想定外に空いている。 じっくり券売機を眺めて小ラーメン豚一枚のボタンをポチッ。 小は100 or 150g から選べるそうで、

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          夢みてなんぼ 福岡本店@早良区飯倉

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          博多ラーメン はむ太@城南区荒江

          2024年9月7日土曜日11:25 今回で2度目の訪問。 お昼前から満席で既に人気店の仲間入りって感じやね。 しばらく待って店内に通されラーメンをヤワでオーダー。 脂の層の下かられんげでスープを掬い先ずは一口。 臭気は控えめながら、少しツンとくる香りがイイ感じ。 じっくりと炊き出された豚骨の旨みがジワッと広がり美味い！ この日も暑くて汗かいているせいかちと塩味が足りない感じだったんで卓上のタレをクイッと回しかけてズズッとやる。 うん、イイ塩梅。 ゴマに胡椒にニンニク入れ

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          博多ラーメン はむ太@城南区荒江

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          麺や 兼虎 福岡PARCO店@中央区天神

          2024年9月6日金曜日15:42 遅めの昼飯。 既に15時半回っていてこの時間ならとパルコ地下へ向かう。 表に待ち客3人ほど並んでいるが既に喰い終わった客の席が空いていて直ぐに中に通された。 いやしかし、こんな時間じゃないと喰えないのは人気店の厳しいところ。 しばし待ってお待ちと配される。 久しぶりに拝む兼虎のつけ麺。 先ずは麺をつまんでそのまま手繰る。 豊かな風味に咀嚼する度に増す旨みが流石兼虎、麺だけでも美味い！ 続いてドロッとしたつけ汁にチョコンとつけてズズッ

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          麺や 兼虎 福岡PARCO店@中央区天神

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          博多川端どさんこ ソラリアステージ店@中央区天神

          2024年9月4日水曜日13:43 我が定番の特製味噌。 優しくも滋味深い味わいに癒される。 あまり味噌味噌していなくて脂も控えめ。 所謂本場のソレとは違うオリジナルな味わいがクセになる。 合わさる麺も中太ちぢれ麺じゃあるがこいつも独自なタイプ。 スープとの相性はバッチリ。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 うん、美味かった (^^) 特製みそラーメン ¥900 住所：福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ B2 TEL：092-406-5277 営業時間：1

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          博多川端どさんこ ソラリアステージ店@中央区天神

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          長浜屋台 一心亭 本店@中央区長浜

          2024年9月3日火曜日21:04 今宵は一人晩酌 & 〆 いつものアテでお湯割りチビチビ。 吹上が値上がりしたからか白波も置くようになっけれど、一心亭（長浜御殿）なら吹上やろうもん（笑） 程良く気分が良くなったところで〆は最近の我がトレンド、月見（黄身のみ）のズンダレ。 今夜は店長がいたんですんなりオーダーが通る。 プゥ〜ンと漂う臭気も宜しくスープはライトな口当たりながら出汁感はイイ塩梅。 ズンダレ麺も柔らかさだけじゃなくはんなりとしたコシが絶妙に心地イイんよね。

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          長浜屋台 一心亭 本店@中央区長浜

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