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Lives in Fukuoka

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  • nonopapaの福岡ラーメン健忘録

    福岡のラーメンを中心に気ままに啜ります(^^) ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://nonopapa-ramen.tumblr.com/

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    何気ない日常を気ままに綴ります(^^) ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://duhduhduhdadada.tumblr.com/

  • さくら日和

    2012春生まれ。 港町でのほほんと暮らしています。 ⭐︎アーカイブ⭐︎ https://sakura-biyori.tumblr.com/

中華そば かなで〜 鶏だし編〜@博多区東比恵

2024年6月30日日曜日11:14 降りそうで降らない曇り空。 地下鉄乗って東比恵へ向かう。 お久しぶりのかなで鶏だし編。 冷やし目当てに向かったものの、券売機にはそのメニューは無し。 Google マップのメニュー写真筆頭に冷やしがあったんで、てっきりやっているものと思っていたが去年の画像だったみたいね。 前々から思っているんだけれど、Googleマップってホント雑な性格の人間が運営していると思う。 ユーザーに最新情報を提供する気があるのか、特に飲食店の情報なんだから時

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    • 非豚骨 なお人@博多区住吉

      2024年6月29日土曜日14:46 高級路線の極上の醤油ラーメンがいただけるなお人の2号店。 お昼の閉店間際に入店。 エレベーターで2階に上がって直ぐに券売機。 定番醤油に塩、鶏黒湯は休止中でボタン中央の並びに冷やしがあるじゃないか！ 美味そうやなぁと思ったけれど、こちらの冷やしは近々発売のメニューだそうで、まだやっていなかった…残念！ ならば当初から目当ての醤油、FUK中華そばにしましょう。 しばし待ってお待ちと配される。 芳醇で豊かな出汁感で、ふわりと漂うトリュフ

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      • 楽勝ラーメン@中央区天神

        2024年6月28日金曜日13:42 サクッと昼飯。 天神のど真ん中でアンダーワンコインで頑張っているありがたい店。 臨時休業がほんの一時だったんで助かった。 いつものラーメンのカタ。 ちゃんと豚骨の旨みもあり、博多スタンダードな細ストレート麺に絡んで美味い (^^) 麺量は控えめなんで替玉は必須。 お次は激辛辛子高菜をぶち込んでいただきます。 旨みが増してイイ感じ。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 楽勝ラーメン ¥490 替玉 ¥130 住所：福岡市中央区天神2

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        • 濃厚鶏白湯ラーメン ほったて小屋 ラーメンスタジアム店@ラーメンスタジアム

          2024年6月23日日曜日12:59 鶏白湯のラーメンが美味いらしい。 野方の本店は距離的になかなか行く機会がなかったけれど、ラースタに出店とあっていつか行かにゃと思っていた。 ラースタ自体、何年ぶりやろか？ 観光客であろう人達で賑わっとるな。 券売機で食券買って列に並ぶ。 その間に店のスタッフの外国人に麺の硬さを聞かれて、ここの麺はどんな感じ？と聞いても「？？？」なもんだから、おそらくヤワがハマるであろうと推測してそう伝える（笑） いやしかし列が動かんねぇ〜 相当待って

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        中華そば かなで〜 鶏だし編〜@博多区東比恵

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        記事

          喜多方ラーメン 坂内 天神大名店@中央区大名

          2024年6月23日日曜日11:42 福島は喜多方ラーメンの名店、坂内食堂をフューチャーした全国区のラーメンチェーン店。 東京時代に啜って以来、ウン十年ぶりになるかな。 お昼前、まだそんなにお客は少ないところで入店。 わんたんラーメンを注文して出来上がりを待つ。 店内は坂内・小法師のテーマソングが流れている。 どうでもいいがテーマソング持っているラーメン屋ってどのくらいあるんやろう（笑） しばし待ってお待ちと配される。 淡い色合いの醤油スープにデフォでたっぷりチャーシュ

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          喜多方ラーメン 坂内 天神大名店@中央区大名

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          長浜ナンバーワン 長浜店@中央区長浜

          2024年6月22日土曜日20:10 久しぶりにナンバーワンで晩酌&〆 軽いアテでお湯割チビチビ。 軽く2杯空けたところで〆のカタ。 長浜随一の乳化度を誇るナンバーワンの豚骨スープはシンプルでいてジンワリと広がる旨みがたまらなく美味い！ 合わさる麺はパツッと歯切れのいい細ストレート。 適度に粉っぽく、ちょいトロスープがよく絡んでコレまた美味いね (^^) そして紅生姜がよく似合う。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 しっかり満足して店を出る。 ラーメン ¥650

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          長浜ナンバーワン 長浜店@中央区長浜

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          中華そば 栄@中央区大名

          2024年6月22日土曜日11:17 栄の夏の定番。 極上の冷やし中華そば。 淡麗且つ魚介の風味が芳醇に漂う醤油スープが暑い日に沁みる。 キリッと締まった平打ちの中太麺は風味良くコシがしっかりしていてスープをよく引き揚げバツグンに美味い！ トッピングも豊富で色々楽しみながら啜れる。 中盤からレモンを絞ってより爽やかにいただく。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 これから頻度上がりそう (^^) 冷やし ¥990 住所：福岡市中央区大名2-11-16 TEL：092-7

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          中華そば 栄@中央区大名

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          二代目けんのすけ 本店@中央区天神

          2024年6月20日木曜日13:36 小雨降る中、通りまで漂う豚骨臭に誘われるように店に飛び込む。 いつものラーメンカタ。 お待ちと配されたラーメンのブワッと香る臭気に美味さを確信し、ニンニク醤油を垂らしていただきます。 濃厚な出汁感で塩味も強めながら、舌に感じる味わいは円やかなのが二代目けんのすけの真骨頂。 相変わらず美味い！ 合わさる麺はパツンと弾ける細ストレート。 今日はいつもより幾分カタく感じた。 ギュッと小麦が詰まった感じで程よく粉っぽくスープがしっかり絡ん

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          二代目けんのすけ 本店@中央区天神

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          豚煮夢中@博多区博多駅南

          2024年6月19日水曜日11:58 前回濃厚豚骨らーめんがすこぶる好印象だった豚煮夢中。 今回はノーマルの豚骨らーめんをオーダー。 お店の人は「白」と厨房に伝えていた。 給水器横のニンニク醤油を小皿に取って出来上がりを待つ。 やがてお待ちと配されたソレは見た目はそれ程特徴的なものはないけれど、一口啜ると濃厚な旨みがブワッと口中に広がる。 元ダレかな？知っている博多ラーメンの風味とは一味違うね。 卓上に定番の胡椒がなく七味を置いているのも、この味だからか？ 何にしろ美味

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          豚煮夢中@博多区博多駅南

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          らーめん はや川@南区玉川町

          2024年6月19日水曜日11:28 限定の冷し〜泡〜 は喰いそびれてしまった… 今回の TKM こそはと午前中に店に向かう。 大人気のお店でも平日の昼前だとすんなり入れた。 うん、狙い通り！ さて TKM 、ここに限らずその存在を知ってはいたがいただくのはお初。 やがてお待ちと配されたソレを眺める。 綺麗やねぇ〜 〆のご飯も付いているんやね。 よく混ぜてお召し上がりくださいとのことで指南に従ってしっかり混ぜていただきます。 丼の底の醤油ダレを麺に満遍なく絡めてズズッと

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          らーめん はや川@南区玉川町

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          味の喜び 福はこび@西区姪の浜

          2024年6月16日日曜日12:00 鉄鍋で焼かれた醤油ダレが香ばしいスープがバツグンに美味い。 合わさる麺もブリブリにちぢれた太麺でどこか札幌ラーメン的なものを想起させる。 プリッと歯ごたえ良くシコッとした食感でスープがよく絡んで美味い (^^) ワンタンも味が染みていて美味いね。 しっかり焼き目の入ったチャーシューも抜かりなし。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 うん、満足満足。 醤油ワンタンメン ¥1000 住所：福岡市西区姪の浜4-11-23 TEL：092-

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          味の喜び 福はこび@西区姪の浜

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          中洲川端きりん@博多区上川端町

          2024年6月15日土曜日11:53 日曜日のお昼時、店の前を通ると並びが僅かしかない！ コレは寄らない手はないわな。 券売機で食券買って列の後ろにスタンバイ。 さほど待たずに中に案内される。 オーダーは豚骨ラーメンをヤワで生卵黄身乗せ。 しばし待ってお待ちと配される。 先ずはなみなみと丼に注がれたスープを2口3口。 旨みの詰まった豚骨スープは優しくもあり力強く口一杯にその美味さが広がる。 美味さを確信したところでニンニクへずって本格的にいただきます。 合わさる麺は

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          中洲川端きりん@博多区上川端町

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          壱壱家@博多区大博町

          2024年6月15日土曜日11:19 久しぶりの家系。 我が定番のやわめ濃いめにほうれん草トッピング。 しばし待ってお待ちと配される。 おろしニンニクをドボッと落として粗挽き胡椒を振りかけていただきます。 鶏油香るスープは醤油ダレがキリッと効いて出汁感も豊か。 パキッとメリハリのある味わいで相変わらず美味い！ 合わさる麺は短尺の太麺で、ヤワでムッチリした感触が心地イイ。 スープがしっかり絡んでコレまた美味いねぇ〜 (^^) そしてお気に入りのほうれん草と共にズズッ

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          壱壱家@博多区大博町

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          元祖長浜屋@中央区長浜

          2024年6月14日金曜日8:11 出勤前にサクッと朝元祖。 異国の会話が飛び交う店内に飛び込みいつものナシナマのネギ山。 お茶が給水機になって冷たいお茶が選択できるようになったのは嬉しい。 すぐさま配されたラーメンは相変わらずちと薄め。 卓上のポッドのタレをグルッと回しかけていただきます。 出汁感が物足りないながらも「屋」らしい風味が落ち着くね。 麺も然り。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 さぁ仕事に向かいましょう。 ラーメン ¥550 住所：福岡市中央区長浜2-

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          元祖長浜屋@中央区長浜

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          誠月庵@中央区天神

          2024年6月13日木曜日13:20 3玉まで無料サービスの蕎麦が大人気の誠月庵じゃあるけれど我が定番は中世博多うどん。 今回はきつね&わかめトッピング。 いやしかし、蕎麦頼んでいる人の丼いつ見てもスゴイね。 ほぼ洗面器！ 配膳している人、大変そうやな（笑） しばし待って我が中世博多うどんが蕎麦の丼ほどじゃないが、底が広いなかなかなサイズの丼で配される。 浅黒いうどんはしっかりコシのあるタイプで所謂博多うどんのソレとは違う。 ぬらりとした口当たりで汁が絡んで美味い！ そ

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          誠月庵@中央区天神

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          立ち呑みとラーメンれんげ@中央区天神

          2024年6月12日水曜日13:11 限定あるかなぁ〜と寄ってみると、今回は夜のみだそうでちと残念。 まぁストーリーズで知ってはいたけど。 定番の醤油をオーダー。 芳醇な旨みがフワァ〜っと口中に広がる絶妙なスープが美味い！ 合わさる麺も自家製だそうでパツッと歯切れ良く、スープにマッチしていてこれまた美味いね (^^) そして今回はサイドメニューのこぼれそぼろ丼もオーダー。 仕事の合間の食事としては多すぎじゃあるんだけれど、一度は試しておかにゃね。 茶碗一杯のご飯に厚い

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          立ち呑みとラーメンれんげ@中央区天神

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