やまみラーメン@博多区堅粕

2022年6月19日 日曜日12:22:14 

じっくり煮込まれた豚骨スープはトロリとして且つ円やか。
コラーゲンたっぷりでゼラチン質のペタつきを唇に感じつつズズッとやる。
ほんのり甘口の元ダレが濃いめのスープに相まって美味い(^^)

合わさる麺は自社製麺所である青山製麺謹製。
博多スタンダードな細麺は適度に粉っぽく、ヤワで頼んだ分、はんなりとコシがありスープが馴染んでこれまた美味い！
刻み海苔の風味も味のアクセントになっていて、濃厚なスープのいいアシストしているよね。

なんて感心しつつ中半から辛子高菜投入。
有料になってちょっと痛いけれど、これもまたハズせんのよねぇ〜
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
ペタつく唇に余韻を感じつつ帰路に着く。

ラーメン ¥700 辛子高菜 ¥50

住所：福岡市博多区堅粕2-20-8
TEL：090-5088-3216
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜20:00（夜は火、木、土曜日のみ）
定休日：月曜日 ★★★