中洲川端きりん@博多区上川端町

2021年11月14日 日曜日13:34:44 

ラーメンのヤワに生卵黄身トッピング。
丼の縁までなみなみと注がれたスープが圧巻やね。
ふわりと漂う豚骨の香り。
ニンニクをクラッシュして頂きます。
じっくり炊かれた豚骨スープは旨みがしっかり。
コッテリとは違うサラリとした口当たりながら、口いっぱいに美味さが広がる。

合わさる麺は風味も宜しく、ヤワならではのモチッとしたコシがありスープが馴染んでこれまた美味いね。

麺を2〜3口啜って、そろそろ黄身に手をつける。
ちょいと崩して麺に絡めてズズッとやる。
円やかな卵が絡んでイイ感じ(^^)
ん〜美味いねぇ〜
ズルズル啜ってスープもゴクリ。
そのうち麺が底をつく。
どうするか？
この旨みたっぷりのスープを大量に残すのはあまりにも忍びない…
スイマセ〜ン、替玉カタッ！

すぐさま皿に盛られて玉が配される。
タレをチョロッと回しかけスープに馴染ませズズッとやる。

きっちり芯を残したカタの麺は歯応えがあり、パツンと歯切れ良くヤワとは全く別の感触。
どっちもそれぞれ魅力があるね。
たっぷりスープを絡めてズバッと麺を啜り上げてラスにスープをごくりとやってご馳走さん。
プハァ〜美味かった♡

ラーメン ¥650 玉子 ¥100 替玉 ¥120

※現在は時短営業

住所：福岡市博多区上川端町9-151
TEL：092-292-6563
営業時間：8:00〜7:00（月曜日は10:00〜、日曜日は21:00迄）
定休日：不定休 ★★☆