やまみラーメン@博多区堅粕

2022年1月9日 日曜日12:39:29 

丁寧に仕込まれたであろう豚骨スープは高純度の旨味だけを抽出した極上の味わい。
ゼラチン質のトロトロな口当たりで仄かに甘みがあり、旨みがじんわりとふくよかに口中に広がる。

自家製の小麦感豊な細麺にしっかり絡んで美味いねぇ〜
キャラはしっかり立っているんだけれど、味わいは優しく老若男女に好かれるというか、実際小さい女の子のお客さんが喜んで啜っていた(^^)
そんな微笑ましい光景を眺めつつ、中盤から辛子高菜投入。
これでまた旨味が増幅し、ピッチが上がる。
ん〜美味いね！
ズバッと啜ってスープもゴクりとやってご馳走さん。
唇のペタつきも心地よく、余韻に浸りながら店を出る。
やっぱりここも外せない店やね。

ラーメン ¥600

住所：福岡市博多区堅粕2-20-8
TEL：090-5088-3216
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜20:00（夜は火、木、土曜日のみ）
定休日：月曜日 ★★★