立ち呑みとラーメンれんげ@中央区天神

2024年3月14日木曜日14:04

期間限定で豚骨ラーメンやっているとSNSで知り、まだやっているかな？

おっやっていた、すかさずとんこつラーメンをオーダー。
あの笹丘の老舗有名店「基峰」インスパイアなんだとか。
基峰なんて10何年も行ってないなぁ〜
楽しみやね。
しばし待ってお待ちと配される。

赤い丼に綺麗に盛り付けられたトッピングが印象的。
醤油色の濃いスープは背脂の粒が見てとれる。
えっとレンゲは…目先にあったレンゲと思って取ったのは木製のスプーンだった。
これは違うと思いつつ、もうスープにつけちゃったんでしゃあない、このままいただきましょう。
甘口スープが特徴の基峰のラーメンだけれど、れんげのそれはそこまで甘くないかな。
それでいて優しい豚骨の旨みと芳醇な醤油ダレの味わいがイイ感じ (^^)
熱々で美味い！

合わさる麺はシコッと歯切れの良い細ストレート。
麺の硬さは聞かれなかったけれど、きっちり硬めで揚げられていてスープがよく絡む。

にしてもこのスプーンじゃスープ飲みづらいね。
直にやりましょうか…っとここで、そういや基峰もレンゲなかったよな。
直に丼に口つけてやるのが拘りだったはず。
そっか、このスタイルもインスパイアしとったんか。
ちくしょう、気づくのが遅かったな。
いやまぁしかし美味い！
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
お値段もインスパイアしてくれていたらなお美味かったかも（笑）

とんこつラーメン ¥900

住所：福岡市中央区天神3-3-26
TEL：092-406-5473
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜24:00
定休日：