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中洲川端きりん@博多区上川端町
2022年4月17日 土曜日13:53:10
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さて今回の目的は佐賀のいちげん御用達の佐賀海苔。
干しと焼きを選べるそうで、お薦めを聞いたらスープとの馴染みから干しがお薦めとの事なので、干しでお願いする。
おっと生卵の黄身も忘れずに。
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先ずはコップに海苔が5枚ほど入ってやって来る。
その後お待ちと我がラーメンが配された。
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相変わらずなみなみスープにぽっかり浮かぶ月見が美しい。
ニンニクへずって丼に向かう。
じんわり旨みが広がる豚骨スープは派手さは無いが沁み滋味美味い。
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ヤワで頼んだ細麺はプリッとした感触が心地良く、スープが絡み美味いね。
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海苔は一枚づつスープに浸して頂きます。
あまりグズグズにするのは好みじゃないんで、サッと潜らせてパクッと口に運びスープをズズッ。
豊かな磯の香りと豚骨スープのマリアージュ。
ん〜イイね!
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中盤から黄身を崩して麺に絡めてズズッとやる。
円やかな旨みが気持ちをちょっと贅沢にさせる(^^)
ラスまでしっかり堪能してご馳走さん。
ん〜満足!
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ラーメン ¥650 佐賀海苔 ¥150 玉子 ¥100
住所:福岡市博多区上川端町9-151
TEL:092-292-6563
営業時間:8:00〜7:00(月曜日は10:00〜、日曜日は21:00迄)
定休日:不定休 ★★★
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