やまみラーメン@博多区堅粕

2023年12月23日土曜日13:02

堅粕の僅か4席の名店。
店主渾身の一杯は、芳醇で旨みたっぷりの豚骨ラーメン。

じっくり炊き上げられたスープは臭み無く芳醇で旨みがフワァ〜っと口中に広がり、他所にはない個性的な味わいがバツグンに美味い。
刻み海苔&白ネギのアプローチも独創的でこの店ならでは。

合わさる麺は小麦感豊かな細ストレート。
ヤワで頼んではんなりしたコシ、スープの絡みも宜しく美味いねぇ (^^)
今回は粗挽きの黒胡椒を試してみたが、このピリッとした風味もイイね！
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
来年もヨロシク。

ラーメン ¥800

住所：福岡市博多区堅粕2-20-8
TEL：090-5088-3216
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜20:00（夜は火、木、土曜日のみ）
定休日：月曜日