博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 博多本店@博多区博多駅前

2023年9月2日土曜日12:02

移転してお初の幸ちゃんラーメン本店。
少し広くなったみたいやね。
表全体がサッシ風の作りになっていて、少し昭和の店をオマージュしているんかな？
昔は簡素な作りで間口の広い店よくあったよね。
店に入って右手に券売機。

ノーマルのラーメンに背脂ラーメンがレギュラーになったそうで、今回はソレ目当て。
ワンタンメンにしてみましょうか。
ヤワでオーダー。
しばし待ってお待ちと配される。

背脂の粒が一面を覆うなかなか男前なフォルム。
先ずはスープを一口。
ん？ノーマルのラーメンとは味が違うか？
醤油っ気があまり無く、塩ダレかいな？
そのせいか背脂たっぷりだけれど、けっこうあっさりに感じるね。

麺は気持ち太めの細ストレート。
はんなりとコシがありスープを引き揚げ美味い！

ワンタンは小粒なヤツがゴロゴロ入っている。
茹で方か、全体がくっついちゃっていて餡がボロボロ飛び出してしまったのが残念っちゃあ残念。
でも絶妙な味付けで皮もチュルチュルで美味い。

中盤から卓上の辛味を投入。
コイツがクセもんでほんの僅かで味が激変する。

ほんの2掬い程度入れただけでスープが真っ赤に染まった。
辛いの嫌いじゃないんで全然美味かったけれど (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
次回はノーマルの方の味を確認してみたい。

背脂ワンタンメン ¥1150

住所：福岡市博多区博多駅前3-13-15
TEL：092-929-9655
営業時間：11:00〜23:00
定休日：