ラーメンSHOP 祭尾商店@中央区荒戸

2023年9月3日日曜日21:26

今夜は相方がいないので一人近所の祭尾商店で晩酌&〆
夜はほとんど来たことないから新鮮やね（笑）

おっワンタン麺始めたんだね。

先ずは餃子で軽く一杯。
いやしかし、呑みながら大将の出生が聞けて驚きもあり面白かった。
ちょっと気分が良くなったところでワンタン麺をオーダー。

プンと香る豚骨臭。
じっくり炊き出された豚骨スープはライトな口当たりながら旨みはしっかり。

直前に炙られたチャーシューの香ばしい香りも移って相変わらず美味い。
たっぷりのネギとキクラゲは大将の心意気。

さてワンタン。
ちょい小振りで餡も控えめなのがゴロゴロ入っている。
ワンタンは皮が主役。
下手に餡がたっぷりなのはチト違うんよね。
チュルンとした口当たりで味付けもいい塩梅。
ん〜イイね、美味い (^^)

小麦感豊かな細麺を啜り、時折ワンタン、チャーシューを口に運ぶ。
イイねぇ美味いねぇ〜

中盤から我が定石の辛子高菜を投入。
これで旨みが更に昇華する。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
今後はワンタン麺の頻度が増えそうやね（笑）

ワンタン麺 ¥900

住所：福岡市中央区荒戸1-4-21
TEL：092-716-2491
営業時間：11:30〜15:00 17:00〜22:00
定休日：火曜日