長浜ラーメン はじめ2号店@早良区西新

2023年2月9日木曜日14:17

シンプルながら深い味わいが光るはじめのラーメン。
今回はワンタンメンをチョイス。
カタでオーダー。

ニンニクへずって頂きます。
乳化度高めの豚骨スープは軽めの口当たりながら出汁感しっかり。
フワリと香りが立ち、旨みたっぷりで美味いねぇ (^^)

合わさる麺はパツンと歯切れのいい細ストレート。
長浜スタンダードな麺は適度に粉っぽくスープの絡みも上々。

ワンタンは餡が少なめの皮大きめ…いやかなり大きめ。
ピロピロの大判の皮が何とも心地イイ。

中盤から激辛辛子高菜を投入。
一気にスープの色が変わりパンチが加わる。
でもって美味い！

余談
西新商店街の朝美食堂脇が更地になっとる！
少しずつ街の雰囲気が変わるねぇ…

ラーメン ¥800

住所：福岡市早良区西新5-2-44
TEL：092-822-8830
営業時間：11:30〜23:00
定休日：不定休