らーめん はや川@南区玉川町

2024年6月19日水曜日11:28

限定の冷し〜泡〜 は喰いそびれてしまった…
今回の TKM こそはと午前中に店に向かう。
大人気のお店でも平日の昼前だとすんなり入れた。
うん、狙い通り！
さて TKM 、ここに限らずその存在を知ってはいたがいただくのはお初。
やがてお待ちと配されたソレを眺める。

綺麗やねぇ〜
〆のご飯も付いているんやね。
よく混ぜてお召し上がりくださいとのことで指南に従ってしっかり混ぜていただきます。

丼の底の醤油ダレを麺に満遍なく絡めてズズッと手繰る。
高級卵の円やかなコク、そして麺本来の旨みがフワァ〜っと口中に広がりナルホドこれが TKM なのか。
シンプルな味わいがらすごく美味いじゃないか！
拘りの醤油ダレもとんがった所がなく、麺と卵の美味さを引き立てる。
麺は小麦感豊かな太麺。
キッチリ締められていてコシが強く、咀嚼する度に旨味が増す。
美味い！
刻みチャーシューのアクセントもイイ感じ。
一つケチをつけるならば、麺量がかなりあるんで何か味変的な要素があってもいいと思う。

たっぷりの麺を堪能した後は〆のご飯。
丼にぶち込んで残ったタレと混ぜ合わせ、バクッとやってフィニッシュ。
初体験のTKMはとても美味かった (^^)
7月にはまた新たな限定冷しが登場するそうで、次はどんなのか楽しみやね。

… とここまで書いといて、履歴見たら去年の夏に汁なし冷やし醤油というTKM 喰っとったね （笑）
ロートルの記憶はあてにならんなぁ〜

たまごかけめん TKM ¥1000

住所：福岡市南区玉川町11-11
TEL：092-554-7474
営業時間：11:00〜14:30 17:30〜21:00 （日曜日は20:30迄）
定休日：第二水曜日