やまみラーメン@博多区堅粕

2023年11月19日日曜日13:54

久しぶりのやまみ。
堅粕の3号線沿いにポツンとある僅か4、5席の名店。

オーダーはいつものラーメンのヤワ。
ふわりと漂う香りも宜しく、脂肪が覆うスープは旨み濃厚ながら口当たりは軽い。

小麦感豊かな細麺をズズッとやれば、丁寧に煮出された豚骨の旨みがフワッと口中に広がる。
ヤワのはんなりしたコシがまたタマラン美味さ (^^)
嗚呼美味いねぇ〜
刻み海苔のアクセントが妙にこのスープの味にハマる。

この唯一無二の味わいは（末端労働者には辛いけれど）ちょっと値上がりしたところで止めるわけにゃいかん（笑）
ズバッと啜り上げてご馳走さん。

ラーメン ¥800

住所：福岡市博多区堅粕2-20-8
TEL：090-5088-3216
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜20:00（夜は火、木、土曜日のみ）
定休日：月曜日