ラーメンSHOP 祭尾商店@中央区荒戸

2022年3月14日 月曜日13:14:58 

祭尾商店の限定麺。
今回はあえてコーンをキャンセルしてオーダー。
野菜を炒めたり味噌をスープで溶いて火を入れたり、レギュラーのラーメンよりもかなり手間がかかる。
なモンでお昼過ぎからの提供なんだね。

やがてお待ちとやってきた味噌豚骨ラーメンは、ドンと盛られた野菜が迫力満点のスタイル。
一味振って先ずは野菜の山から喰い崩していく。
しんなり炒められていて美味いね。
お次はスープ。
しっかりした豚骨の出汁感に味噌の芳醇な旨み、トロッと濃厚で仄かに甘みもあり、これまた美味い！

麺を引っ張り上げ、ズズッとやれば中細の縮れ麺にスープがよく絡む。
個人的にはもうちょっと麺は強めな方が合うような気がする。
スープがパワフルな分、ちと気になるかな。

中盤から辛子高菜投入。
これ故、あえてコーンをキャンセルしたんよね。
うん、辛子高菜正解！
旨みが更にふくよかになる。

ズバッと啜り上げてスープもゴクリ。
ん〜美味かった(^^)

味噌豚骨ラーメン ¥800

住所：福岡市中央区荒戸1-4-21
TEL：092-716-2491
営業時間：11:30〜15:00 17:00〜22:00
定休日：火曜日 ★★☆