元祖ラーメン長浜家@中央区大手門

2023年7月28日金曜日9:22

仕事前にサクッと朝元祖。
入って気がついたが今回は「屋」の番やっな…
ローテーション崩してしまった…疲れとるなぁ。

いつものカタのネギ多め。
早々に運ばれてくるラーメンはネギの盛りが嬉しい。

いつもの所作を施し、ズズッと手繰れば粉っぽい細麺はしっかり芯を残したジャストカタ。
パツンと弾ける感触が心地イイ。
スープは漂う香りは悪くないがちと薄め。
やかんのタレをクルッと回しかけて味を調整。
うん、まぁこんなモンやろう。
丼の縁でネギを囲うように麺を持ち上げズズッとやる。
スープの絡みも上々で美味いね (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。

ラーメン ¥500

住所： 福岡市中央区大手門2-7-10
TEL：092-725-5559
営業時間：24時間営業
定休日：年中無休