ぎょらん亭 薬院店 @中央区薬院

2023年2月13日火曜日12:07

今回はお初の二八をチョイス。
細麺のカタでオーダー。

メニュー眺めると三六てのが増えているね。
それにしても鶏ガラ5、豚骨5で三六とはこれいかに？

やがてお待ちと配される。
鶏ガラを2割ブレンドしたスープは十割と比べると結構ライトな口当たり。
出汁感はしっかりしていて旨みは濃厚。
香りも宜しく美味いじゃない。

合わせる麺もお初の細麺だったんだけれど、カタで頼んでパツンと歯切れのいい食感でイイ感じ。
適度に粉っぽく、スープが絡んで美味いね (^^)

総じてちとおとなしめな印象じゃある。
せっかくぎょらん亭で啜るならキャラの立った十割を選びたくなるかな。
とは言え、三六も気になるなぁ。

二八ラーメン ¥780

住所：福岡市中央区薬院1-11-3
TEL：092-781-4129
営業時間：11:00〜15:00
定休日：不定休