ラーメンらぼ親不孝通り@中央区天神

2022年11月18日金曜日14:43

あっさりした長浜系を求めて出向いたんだけれど、券売機見たら何やら怪しげなメニューがあるじゃない（笑）

ちょっと迷ってコイツいってみましょう。
出来上がりはけっこう時間がかかる。

やがてお待ちと配されたラーメンは、口径広めの浅底の丼が印象的。
謂わゆる長浜系のスープとは色合いが違うね。
ポツポツとゼラチンの膜が浮かぶスープを先ずは一口。
フワリと漂うこの風味は何だろう？
野菜に起因しているであろう、何となくコーンスープの様なイメージ。
そこに豚骨の旨みが追いかけてくる。

そんなにガツンとくる感じじゃないけれど、個性的で確かに味わい深い。

中盤から辛子高菜を投入。
うん、辛味がイイ感じ。
流石は屋号にラボを冠するだけあって、オリジナリティ豊かな一杯やね (^^)

深 長浜らぼラーメン ¥880

住所：福岡市中央区天神3-6-15
TEL：
営業時間：11:00〜23:00
定休日：不定休