博多川端どさんこ ソラリアステージ店@中央区天神

2023年9月1日金曜日13:59

平日のアイドルタイムだとけっこうすんなり入れる確率高し。

直ぐに店内に通され、すかさず特製みそラーメンをオーダー。
手書きの伝票的なものを渡されて出来上がりを待つ。
店内は厨房が一段高く設置されていて、カウンター越しによく見える作り。
広く作られていて、スタッフさん達の作業風景がよく見えるのがイイね。
しばし待ってお待ちと配される。

久しぶりのどさんこのラーメン。
先ずはスープを一口。
鉄鍋で焼かれたスープは激熱！
やっぱりこの辺がどさんこらしい。
スープは北海道のソレとは違って優しめなんだけれど、そこが博多川端オリジナル。
じんわりと広がる美味さがタマランね。

合わさる小麦感豊かな中太の麺然り、この店ならではのバランスが何とも美味い (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
やっぱり歴史ある店は客を惹きつける何かがあるよね。

特製みそラーメン ¥850

住所：福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ B2
TEL：092-406-5277
営業時間：11:00〜22:00
定休日：年中無休（ソラリアステージに準ずる）