長浜ラーメン はじめ2号店@早良区西新

2024年3月17日日曜日12:16

シンプルな且つ長浜スタンダードなヤツが無性に啜りたい！
我がエリアにある元祖の行列に並ぶ気無し、ナンバーワンはこの間行ったしな…うん、西新のあそこにしよう。
小雨の降る中、地下鉄乗ってはじめ2号店へ向かう。
そこそこ賑わっちゃいるが行列ってことはない。
普段着のラーメン屋はこの位の感じが丁度イイ。
席に着いてワンタンメンをオーダー。

シンプルな見た目にコレよと思いつつ先ずはスープを一口。
ジンワリと口中に広がる豚骨の旨み。
適度な脂感と塩味が沁みるね。

カタで頼んだ麺は粉っぽい細ストレート。
控えめな風味でスープがしっかり絡み正に長浜王道の味わい。
美味い！

ワンタンは小ぶりながら味はしっかり。
しばらく置いといてスープが馴染んだ頃合いがジャスト。
早めに手をつけるのはNG。

今日は連食の予定はないんで替玉オーダー。
お次は卓上の辛子高菜をぶち込んでいただきましょう。
なかなかの激辛で入れ過ぎは禁物。
旨みが増してこれまた美味い (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
うん、美味かった。

ワンタンメン ¥880

住所：福岡市早良区西新5-2-44
TEL：092-822-8830
営業時間：11:30〜15:00 17:00〜23:00
定休日：不定休